ٹینڈر ہونے تک بریزڈ چکن کو کیسے پکائیں
بریزڈ چکن ایک کلاسک گھر سے پکی ہوئی ڈش ہے ، لیکن مرغی کو ٹینڈر اور رسیلی بنانے کے ل it اسے کیسے پکانا ہے وہ باورچی خانے کے بہت سے نوسکھوں اور کھانا پکانے کے شوقین افراد کی تشویش ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے بریزڈ چکن کے لئے کھانا پکانے کے نکات اور احتیاطی تدابیر مرتب کی ہیں تاکہ آپ کو آسانی سے ٹینڈر اور مزیدار بریزڈ مرغی بنانے میں مدد ملے۔
1. ٹینڈر بریزڈ چکن کے کلیدی عوامل

بریزڈ چکن کی کوملتا بنیادی طور پر مندرجہ ذیل کلیدی عوامل پر منحصر ہے:
| عوامل | تفصیل | تجاویز |
|---|---|---|
| چکن کا انتخاب | چکن کے مختلف حصوں میں مختلف کوملتا ہے | چکن کی ٹانگیں یا پروں کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، گوشت زیادہ ٹینڈر ہوتا ہے |
| وقت کا وقت | مارننگ چکن کو زیادہ ذائقہ دار اور ٹینڈر بناتا ہے | کم از کم 30 منٹ تک میرینٹ کریں ، نشاستے یا انڈے کو سفید کریں |
| فائر کنٹرول | ضرورت سے زیادہ گرمی آسانی سے مرغی کو لکڑی کا باعث بن سکتی ہے | تیز آنچ پر جوس کے تیزی سے نقصان سے بچنے کے لئے درمیانے درجے کی کم گرمی پر ابالیں |
| کھانا پکانے کا وقت | اگر وقت بہت لمبا ہے تو ، مرغی نمی کھو دے گی۔ | اسٹیونگ ٹائم کو 20-30 منٹ پر کنٹرول کیا جاتا ہے |
2. بریزڈ چکن کے کلاسیکی اقدامات
مندرجہ ذیل کلاسک بریزڈ چکن ہدایت ہے جس کی تصدیق پورے انٹرنیٹ کے ذریعہ کی گئی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ مرغی ٹینڈر اور ٹینڈر ہے۔
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1. اجزاء تیار کریں | 500 گرام مرغی کی ٹانگیں یا پروں ، کٹے ہوئے ادرک ، سبز پیاز ، اسٹار سونگھ ، خلیج کے پتے ، وغیرہ۔ | چکن کو ٹکڑوں میں کاٹ کر خون کو دور کرنے کے لئے پانی میں بھگو دیں |
| 2. اچار | 1 چمچ کھانا پکانے والی شراب ، 1 چمچ ہلکی سویا چٹنی ، آدھا چمچ سیاہ سویا ساس ، اور تھوڑا سا نشاستے شامل کریں | یکساں طور پر پکڑو اور 30 منٹ سے زیادہ کے لئے میرینیٹ کریں |
| 3. فرائی | ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں اور چکن کو دونوں اطراف میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں | کثرت سے ہلچل نہ کریں اور گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں |
| 4. سٹو | چکن کو ڈھانپنے کے لئے کافی حد تک موسم اور گرم پانی شامل کریں | سردی کے وقت مرغی کو سکڑنے سے روکنے کے لئے گرم پانی کا استعمال کریں |
| 5. رس جمع کریں | کم گرمی پر 20 منٹ تک ابالیں اور پھر زیادہ گرمی کو کم کریں۔ | برتن جلانے سے بچنے کے لئے جوس جمع کرتے وقت توجہ دیں |
3. بریزڈ چکن کو ٹینڈرائز کرنے کی گرمجوشی سے زیر بحث تکنیک
پچھلے 10 دنوں میں مقبول مباحثوں کی بنیاد پر ، نیٹیزینز کے ذریعہ مشترکہ یہ نکات کوشش کرنے کے قابل ہیں:
| مہارت | ماخذ | اثر |
|---|---|---|
| پانی کے بجائے بیئر | فوڈ بلاگر @کچن ماہر | بیئر میں موجود خامروں سے گوشت زیادہ نرم ہوتا ہے |
| ہاؤتھورن سلائسیں شامل کریں | ژہو مقبول جوابات | تیزابیت والے مادے گوشت کے ریشہ کو توڑنے میں مدد کرتے ہیں |
| کھانا پکانے کا سست طریقہ | ٹیکٹوک مقبول ویڈیوز | پانی کے درجہ حرارت کو 30 منٹ کے لئے 60 ڈگری پر رکھیں اور پھر بریز کریں |
| پریشر کوکر اسسٹ | ژاؤہونگشو مقبول نوٹ | رس جمع کرنے ، وقت کی بچت اور اسے ٹینڈر بنانے کے لئے 10 منٹ کے لئے ہائی پریشر کا استعمال کریں۔ |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
ہم نے بریزڈ چکن کے مسائل کے پیشہ ورانہ جوابات مرتب کیے ہیں جن کے بارے میں نیٹیزینز کو حال ہی میں سب سے زیادہ فکر ہے:
| سوال | جواب |
|---|---|
| میرا بریزڈ مرغی ہمیشہ اتنا خراب کیوں ہوتا ہے؟ | یہ ہوسکتا ہے کہ گرمی بہت زیادہ ہو یا اسٹیونگ ٹائم بہت لمبا ہو۔ یہ میڈیم سے چھوٹی گرمی کو استعمال کرنے اور وقت پر قابو پانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| کیا چکن کی چھاتی بریزڈ چکن بنانے کے لئے استعمال کی جاسکتی ہے؟ | یہ ممکن ہے لیکن کھانا پکانا آسان ہے۔ کھانا پکانے کے وقت کو مختصر کرنے یا گوشت کے ٹینڈرائزر کے ساتھ پیشگی سلوک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ |
| کیا بریزڈ چکن کو بلینچ کرنے کی ضرورت ہے؟ | اس کو بلینچ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، بس اسے بھونیں۔ بلانچنگ سے نمی کا نقصان ہوگا۔ |
| بریزڈ چکن کو مزید لذیذ کیسے بنایا جائے؟ | تازگی کا وقت بڑھاؤ ، یا تازگی کو بڑھانے کے لئے اسٹیونگ کرتے وقت راک شوگر کی مناسب مقدار شامل کریں |
5. خلاصہ
ٹینڈر بریزڈ چکن بنانے کے لئے بہت سے پہلوؤں میں توجہ کی ضرورت ہوتی ہے جن میں مادی انتخاب ، میرینیٹنگ ، اور ہیٹنگ شامل ہیں۔ جدید طریقے جیسے بیئر اسٹیونگ کا طریقہ اور ہاؤتھورن سلائس امداد ، جس پر حال ہی میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے ، بھی کوشش کرنے کے قابل ہیں۔ کلیدی نکات کو یاد رکھیں: اچھے اجزاء + مناسب میرینیٹنگ + مناسب حرارت = کامل بریزڈ چکن۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو آسانی کے ساتھ ریستوراں کے معیار کے بریزڈ چکن بنانے میں مدد کرتا ہے!
اگر آپ کے پاس ٹینڈر بریزڈ چکن کا بہتر راز ہے تو ، براہ کرم اسے تبصرے کے علاقے میں شیئر کریں ، اور آئیے اس کلاسک گھر سے پکی ہوئی ڈش کے مزیدار رازوں کو تلاش کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں