لیانگپی کو مضبوط بنانے کا طریقہ؟
گرمی میں گرمی کو دور کرنے کے لئے لیانگپی ایک کلاسک ناشتا ہے۔ اسے اس کے مضبوط ذائقہ ، تازگی بخش ذائقہ کے لئے پسند کیا جاتا ہے۔ مضبوط سرد جلد بنانے کے ل material ، کلیدی مادی انتخاب ، پروڈکشن ٹکنالوجی اور اجزاء کے ملاپ میں ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو سخت سرد نوڈلز بنانے کا ایک تفصیلی تجزیہ کیا جاسکے۔
1. سرد جلد بنانے میں کلیدی اقدامات

جنداؤ لیانگپی بنانے کا بنیادی حصہ بلے باز کی تیاری اور بھاپنے کی تکنیک میں مضمر ہے۔ تفصیلی اقدامات یہ ہیں:
| اقدامات | آپریشنل پوائنٹس |
|---|---|
| 1. مواد کا انتخاب | اعلی گلوٹین آٹا یا خصوصی سرد چاول کا آٹا ، پروٹین کا مواد 12 ٪ سے زیادہ ہونا چاہئے |
| 2. نوڈلز کو گوندھانا | پانی میں آٹے کا تناسب 1: 1.5 ہے ، اس وقت تک ہلچل مچائیں جب تک کہ اناج نہ ہو |
| 3. کھڑے ہونے دو | گلوٹین کو مکمل طور پر تشکیل دینے کی اجازت دینے کے لئے بلے باز کو 30 منٹ سے زیادہ آرام کرنے کی ضرورت ہے۔ |
| 4. بھاپ | اسٹیمر میں پانی ابلنے کے بعد ، اس میں بلے باز کی ایک پتلی پرت ڈالیں اور 2 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپیں۔ |
| 5. ٹھنڈا کریں | سختی کو بڑھانے کے لئے ٹھنڈا ہونے کے لئے ابلی ہوئی سرد جلد کو فوری طور پر برف کے پانی میں رکھا جاتا ہے۔ |
2. ٹھنڈی جلد بنانے کی تکنیک جس پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے
پچھلے 10 دنوں میں گرم عنوانات کے مطابق ، سرد جلد بنانے کے لئے مندرجہ ذیل سب سے مشہور نکات ہیں:
| مہارت | حرارت انڈیکس | ماخذ پلیٹ فارم |
|---|---|---|
| سختی کو بڑھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں نمک شامل کریں | ★★★★ اگرچہ | ڈوئن ، ژاؤوہونگشو |
| شفافیت کو بہتر بنانے کے لئے مونگ بین اسٹارچ کا استعمال کریں | ★★★★ ☆ | ویبو ، بلبیلی |
| چپکنے سے بچنے کے لئے تیل سے بھاپنے والی ٹرے کو برش کریں | ★★★★ اگرچہ | ژیہو ، باورچی خانے میں جاؤ |
| نجاست کو دور کرنے کے لئے بلے باز کی فلٹریشن | ★★یش ☆☆ | وی چیٹ پبلک اکاؤنٹ |
3. لیانگپی کے اجزاء کو ملا دینے کے لئے تجاویز
مضبوط سرد جلد کو اس کے ذائقہ کو اجاگر کرنے کے لئے صحیح پکانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ دیر کے کچھ مقبول اجزاء کے امتزاج یہ ہیں:
| اجزاء | تجویز کردہ تناسب | تقریب |
|---|---|---|
| لہسن کا پانی | 1 چمچ/حصہ | ٹائٹین نس بندی |
| مرچ کا تیل | 2 چائے کے چمچ/خدمت | ذائقہ کی پرتیں شامل کریں |
| طاہینی | 1 چائے کا چمچ/خدمت | جسمانی احساس کو بہتر بنائیں |
| سرکہ | 1 چائے کا چمچ/خدمت | چکنائی اور بھوک کو دور کریں |
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
حال ہی میں نیٹیزین کے ذریعہ اکثر پوچھے گئے سوالات کی بنیاد پر ، مندرجہ ذیل جوابات مرتب کیے گئے ہیں:
| سوال | حل |
|---|---|
| لیانگپی کو توڑنا آسان ہے | بلے باز مستقل مزاجی میں اضافہ کریں اور بھاپنے کا وقت کم کریں |
| لیانگپی چپچپا پلیٹ | بھاپنے والی ٹرے کو مکمل طور پر پہلے سے گرم اور یکساں طور پر تیل لگانے کی ضرورت ہے |
| چپچپا ذائقہ | کولنگ کا وقت ناکافی ہے اور اسے 5 منٹ تک بڑھانے کی ضرورت ہے |
| رنگین مبہم | بارش کے بعد اوپری واضح گندگی کا استعمال کریں |
5. اشارے
1. جب درجہ حرارت کم ہوتا ہے تو صبح کو ٹھنڈی جلد بنانا بہتر ہے ، تاکہ بلے باز کو تشکیل دینا آسان ہو۔
2. حال ہی میں مقبول "تھری نڈینگ اور تھری ویکنگ" طریقہ (آٹا کو تین بار گوندھانا اور اسے ہر بار 15 منٹ تک بڑھنا) سرد جلد کی سختی کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے۔
3۔ ایک مشہور ڈوائن ویڈیو کے مطابق ، بلے باز میں آدھا انڈا سفید ڈالنے سے سرد جلد کو زیادہ پارباسی اور چبانے کا سبب بن سکتا ہے۔
4. ژاؤہونگشو ماسٹر بانس کے اسٹیمر کو استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں ، جو زیادہ یکساں طور پر گرم ہوگا اور سرد نوڈلز کو بہتر بنائے گا۔
ان تکنیکوں میں مہارت حاصل کرتے ہوئے ، آپ آسانی سے چیوئے اور ہموار ٹھنڈے جلد کو بنا سکتے ہیں اور اس موسم گرما میں شمال مغربی مستند ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ آپ کی اپنی خاص سرد جلد پیدا کرنے کے ل your اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق اجزاء کے تناسب کو ایڈجسٹ کریں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں